When you browse on this site, cookies collect data to enhance your experience and personalize the content and advertising you see.
Visit our Privacy Policy to learn more. By continuing to use the site, you agree to this use of cookies and data.

Zdrowe odżywianie w gorące dni

T
21 czerwca 2016, 14:00

Kiedy żar leje się z nieba, nie mamy ochoty na ciężki obiad, a raczej na coś orzeźwiającego. Chłodniki są nie tylko smaczne i sycące, ale i zdrowe!

Zdrowe odżywianie w gorące dni

Chłodniki to zupy na bazie maślanki, warzyw i owoców. Ich przygotowanie zajmie wam tylko chwilę, ale smak ucieszy podniebienie każdego łasucha.

1. Chłodnik litewski

skład:

botwina - 1 kg

szczypior - 200 gr

koper - 100 gr

rzodkiewka - 150 gr

jajka gotowane - 5 sztuk

maślanka - 800 ml

ogórek świeży - 300 gr

sól, pieprz, musztarda

Botwniknę kroimy i parzymy w garnku. W tym czasie kroimy drobno resztę składników. Mieszamy z maślanką i przyprawiamy. Dodajemy botwinkę. Podajemy z gotowanym jajkiem.

2. Chłodnik letni cynamonowy

skład:

maślanka - 800 ml

suchary - 200 gr

melon - 0,5 kg

lody waniliowe - 300 gr

cynamon do smaku

Maślankę mieszamy z cynamonem i schładzamy. W tym czasie kroimy melon w grubą kostkę i dodajemy do maślanki. Podajemy z pokruszonymi sucharami i lodami.

3. Chłodnik owocowy

skład:

truskawki - 1 kg

maślanka - 800 ml

arbuz - 300 gr

melon - 300 gr

ananas - 300 gr

cukier i świeża mięta

Truskawki miksujmey, dodajemy maślankę i mieszamy. Dodajemy owoce pokrojone w drobną kostkę. Całość dorawiamy cukrem i posiekaną miętą. Podajemy mocno schłodzone.

Zdrowe odżywianie w gorące dni

4. Chłodnik z ogórków małosolnych

skład:

maślanka - 800 ml

ogórki małosolne - 1 kg

koper - 100 gr

chrzan świeży - 50 gr

sól, pieprz

Ogórki kroimy w drobną kostkę i mieszamy z maślanką. Dodajemy pokrojony koperek. Przyprawiamy solą i startym świeżym chrzanem.

5. Chłodnik hiszpański gaspaccio

skład:

sok pomidorowy - 1 l

oliwki czarne - 100 gr

ogórek świeży - 250 gr

pomidory - 150 gr

szczypiorek - 150 gr

chleb tostowy - 300 gr

czosnek w paście do smaku

sól, pieprz

Sok pomidorowy mieszkamy z drobno pokrojoną resztą składników. Podajemy z grzankami czosnkowymi.

Źródło - Fakt.pl