Świeży sok sposobem na zdrowie?

T
9 lutego 2015, 13:10

Dzisiaj wszystkie produkty spożywcze, jakich potrzebujemy w codziennej diecie możemy łatwo i szybko kupić w supermarkecie. Przez to często zapominamy o zaletach jedzenia, które jesteśmy w stanie przygotować sami. Wymaga to od nas nieco więcej zaangażowania niż zwyczajne pójście do sklepu, jednak korzyści, jakie możemy otrzymać w zamian z pewnością wynagrodzą ten wysiłek. I to wysiłek, który pozytywnie wpłynie na nasze samopoczucie. Jednym z takich produktów jest sok wyciśnięty ze świeżych owoców. Jego wartości odżywcze są nieporównywalnie do tych, jakie znajdziemy na sklepowych półkach.

Świeży sok sposobem na zdrowie?

Zalety świeżo wyciśniętych soków

Spośród wielu zalet świeżych soków najważniejszym z punktu widzenia zdrowia jest ogromna ilość witamin i mikroelementów. Są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Takie soki są w stu procentach zdrowe, zawierają tylko naturalne składniki, i co bardzo ważne – nie ma w nich sztucznych substancji słodzących. Przygotowując swój własny sok mamy pewność, że będzie on wolny od wszelkiego rodzaju niebezpiecznej dla zdrowia chemii, a także możemy dowolnie mieszać różne warzywa i owoce razem. Uzyskujemy tym samym niezliczoną ilość możliwych kombinacji soków. Świeże soki poprawiają odporność, alkalizują organizm, przywracając mu odpowiednie pH (często zakwaszonego jedzeniem nabiału, mięsa i cukru), a także oczyszczają go z toksyn. Regularne picie świeżo wyciskanych soków ma swoje zastosowanie w leczeniu wielu chorób, pomagają w walce z nadwagą oraz mają działanie antynowotworowe.

Warto zauważyć, że ilość warzyw i owoców, jaką możemy wypić pod postacią soków jest znacznie większa od tej, jaką bylibyśmy w stanie zjeść. Jest to duży plus, ponieważ tym sposobem szybciej dostarczamy organizmowi większej ilości wszystkich cennych substancji odżywczych. Ponadto są łatwiej przyswajalne, niż te znajdujące się w nieprzetworzonych owocach i warzywach. Oprócz pozytywnego wpływu na nasze „wnętrze”, picie soków przyczynia się też do poprawy wyglądu naszej skóry, włosów i paznokci. Zalety świeżych soków można by właściwie wymieniać bez końca, stąd też picie ich stało się takie modne w ostatnim czasie.

Co ciekawe, przyrządzanie soków domowej roboty wcale nie jest drogie, choć oczywiście trzeba najpierw zainwestować i zaopatrzyć się w odpowiedni sprzęt, za pomocą którego odkryjemy na nowo smak znanych nam owoców i warzyw. A może okazać się, że wybór wcale nie będzie taki prosty.

Zobacz Hurom HH 2G

Sokowirówka czy wyciskarka do soków?

Śmiało można powiedzieć, że ilu ludzi tyle opinii na temat danego sprzętu. Choć w dalszym ciągu można spotkać zwolenników tradycyjnych sokowirówek, to każdego dnia zwiększa się też liczba osób inwestujących w wyciskarki. Obecnie dostępne są, także różne typy wyciskarek do soków, których znowu nie należy mylić z wyciskarkami do cytrusów –przeznaczonymi, jak sama nazwa wskazuje, typowo do takich owoców jak: pomarańcze czy cytryny. Wyboru najłatwiej dokonać zadając sobie proste pytanie: czego oczekujemy od wyciśniętego soku? Jeśli chodzi osokowirówki, sok uzyskany z ich pomocą będzie klarowny, uzyskamy go zdecydowanie szybciej niż za pomocą wyciskarki. Sokowirówki nie wymagają też krojenia owoców i warzyw na mniejsze kawałki – mają duży wsad i mieszczą je w całości. I to pewnie koniec krótkiej listy zalet tego urządzenia. Coraz bardziej modne natomiast stają się wyciskarki do soków, których unikalna technologia sprawia, że w soku zachowanych zostanie znacznie więcej witamin. Lepiej radzą sobie także w przypadku warzyw liściowych (sałata, szpinak, świeże zioła). W przypadku wyciskarek sok będzie zdecydowanie gęstszy (niekiedy wręcz o konsystencji musu) z zawartością miąższu a nawet kawałków owoców lub warzyw. Dlatego też w zależności od własnych preferencji wybierzemy urządzenie spełniające nasze wymagania. Tym, co wyróżnia wyciskarki jest technologia oparta na niskich obrotach oraz miażdżeniu, soki wyciskane są bez ścierania. Zachowanie zostają w ten sposób składniki odżywcze i naturalny smak. Przykładem takich nowoczesnych urządzeń, mogą być wyciskarki marki Hurom, które stosują ekologiczne materiały pozwalające na zachowanie jak najwyższej jakości wyciskanych soków.

zobacz wyciskarki Hurom

Jaki sok pić?

Będąc już w posiadaniu wyciskarki czy też sokowirówki możemy śmiało zacząć eksperymenty w naszej kuchni. Różnorodność dostępnych składników stwarza praktycznie nieskończone ilości możliwych soków, które możemy przygotować. Wybierając swoje ulubione owoce i warzywa warto zwrócić uwagę nie tylko na walory smakowe, ale też na specyficzne właściwości zdrowotne każdego z nich i skomponować przepisy na soki według oczekiwanych rezultatów. I tak na przykład sok z marchwi działa korzystnie na nasz układ odpornościowy, zęby włosy, paznokcie, a także wzrok. Wiele osób pije go też regularnie ze względu na wygląd skóry, która przybiera po pewnym czasie odcień pomarańczowy.

Innym interesującym warzywem są buraki. Sok z buraków pomaga przy leczeniu chorób układu krążenia i układu pokarmowego, ma tez właściwości krwiotwórcze. Soki z pomidorów natomiast, poprawiają pracę serca i przyspieszają przemianę materii w organizmie. Często niedocenianym przez nas warzywem jest dynia, z której sok wpływa kojąco na układ nerwowy, ma właściwości przeciwgorączkowe i wzmacniające wątrobę. Sok z winogron z kolei działa moczopędnie, bakteriobójczo i przeczyszczająco.

Istnieje cała masa warzyw i owoców, których z powodzeniem możemy użyć podczas przyrządzania własnego unikalnego soku. Tak więc czas pomyśleć o swoim zdrowiu i do dzieła!

Dziękujemy za udostępnienie informacji w celu stworzenia tego artykułu sklepowi Puregreen.